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Steakholder Foods® Receives Grant of up to $1M for Collaboration With Umami Meats to 3D Bio-Print Structured Cultivated Fish Products

Steakholder Foods® は、構造化された養殖魚製品の3Dバイオプリントに関するUmami Meatsとのコラボレーションにより、最大100万ドルの助成金を獲得

PR Newswire ·  2023/01/03 07:06

同社の3Dバイオプリンターとの共同イニシアチブは、2023年に向けた同社の商業化戦略における重要な前進です

レホヴォト、イスラエル、 2023年1月3日 /PRNewswire/-- ステーキホルダーフーズ （ナスダック：STKH）は、養殖肉産業の最前線にある国際的なディープテック食品会社で、シンガポールの養殖魚介類会社Umami Meatsと共同で、3Dプリントされた構造化されたウナギとハタ製品の開発に関する最初の助成金を受け取りました。このイニシアチブは、シンガポールイスラエル産業研究開発財団（SIIRD）からの助成金によって資金提供されています。これは、エンタープライズ・シンガポール（ESG）とイスラエル・イノベーション・オーソリティ（IIA）の協力によるものです。

Steakholder FoodsとUmami Meatsのパートナーシップは、養殖肉が規制当局の承認を受けている世界で唯一の国で市場に参入するまたとない機会を提供します。このコラボレーションは、構造化された養殖魚製品を生産するためのスケーラブルなプロセスを開発することを目的としています。Steakholder Foodsは、最近仮特許出願を申請した調理済みの魚のフレーク状の食感を模倣する新開発技術を使用します。

プロジェクトの最初のプロトタイプである構造化されたハイブリッドハタ製品は、2023年第1四半期までに完成する予定です。製品は、Steakholder Foods独自の3Dバイオプリント技術と、Umami Meatsの細胞に合わせてカスタマイズされたバイオインクを使用して印刷されます。

ヤイル・アヤロン、事業開発担当副社長、ステーキホルダー・フーズ： 「業界のコラボレーションは、私たちの長期的なビジネス戦略の重要な側面です。Umami Meatsとのパートナーシップは、魚の食感に関する特許を最近申請したことに加え、イスラエル/シンガポール政府の共同イニシアチブによって支援されており、その一員であることを非常に誇りに思っているので、特に有意義です。」

ミヒル・パーシャッド、Umami MeatsのCEO兼創設者： 「養殖魚介類に関する深い知識と経験を、Steakholder Foodsの革新的な3Dバイオプリンティング技術と組み合わせることができることに興奮しています。このパートナーシップは、増え続ける消費者の需要に応えるために、海洋生態系を保護すると同時に、並外れた高品質のシーフードを提供するための、より持続可能な新しい食料システムという私たちのビジョンを前進させるのに役立つと信じています。」

ステーキホルダーフーズについて

ミーテック３Ｄ.（旧MeaTech 3D Ltd.）は、養殖肉革命の最前線にある国際的なディープテクノロジー食品会社です。同社は2019年に活動を開始し、ナスダック・キャピタル・マーケットに「STKH」（旧MITC）という銘柄で上場しています。ステーキホルダーのフーズは、イスラエルのレホヴォトに施設を構え、 アントワープ、ベルギー そして最近、米国に活動を拡大しました。

同社は、工業化された農業や漁業に代わるものとして、さまざまな牛肉、鶏肉、豚肉、魚介類の製品を原材料としても丸ごとの切り身としても生産するための屠殺なしのソリューションを開発しています。ステーキホルダー・フーズは、国連グローバル・コンパクトへの加盟により、食料安全保障の強化、二酸化炭素排出量の削減、水や土地資源の節約など、国連の持続可能な開発目標（SDGs）に具体化された課題を支援することに全力を注いでいます。

詳細については、以下をご覧ください。 。

うま味肉について

Umami Meatsは、私たちの健康、海、そして未来に良い、おいしくて栄養価の高い、手頃な価格の養殖魚介類を生産することで、持続可能なシーフードの未来を育んでいます。Umami Meatsの養殖で捕獲されていない魚介類は、従来の魚介類と同等の栄養を提供し、重金属、抗生物質、マイクロプラスチックを含まないおいしい料理体験を提供します。

Umami Meatsは、XPRIZE Feed the Next Billionコンペティションの準決勝進出者、Fiグローバル・スタートアップ・イノベーション・チャレンジのファイナリスト、フォワード・フーディングの2021年FoodTech 500リストのメンバー、そして最優秀新興サステナブル・シーフード企業としても認められています。 東南アジア 2021年のグローバル・グリーン・ビジネス・アワードで。

SIIRDについて

シンガポール・イスラエル産業研究開発財団（SIIRD）は、エンタープライズ・シンガポール（ESG）とイスラエル・イノベーション・オーソリティが共同で産業研究開発協力を促進、促進、支援する団体です。 シンガポールさまざまな業界の企業とイスラエルに拠点を置く企業。SIIRDは、研究開発の促進を目指しています シンガポール そしてイスラエルが支援することで シンガポール研究開発パートナー検索を行っているイスラエルに拠点を置き、米国に提供している企業 100万ドル 両者間の共同研究開発プロジェクトまたはパイロットプロジェクトへの資金提供で。

将来の見通しに関する記述

このプレスリリースには、Steakholder Foodsの事業、事業、財務実績と状況、ならびにSteakholder Foodsの事業運営と財務実績と状況に関する計画、目標、期待に関する将来の見通しに関する記述が含まれています。歴史的事実ではない記述は、将来の見通しに関する記述と見なすことができます。将来の見通しに関する記述は、将来の出来事に関するSteakholder Foodsの現在の見解を反映しており、仮定に基づいており、時間の経過とともに変化する既知または未知のリスクと不確実性、およびSteakholder Foodsの実際の結果、業績、または成果が、将来の見通しに関する記述によって表現または暗示される将来の結果、業績、または成果と大きく異なる原因となる可能性のあるその他の要因の影響を受けます。将来の見通しに関する記述には、将来の結果、業績、または成果を予測、指示、または暗示する可能性のある記述が含まれますが、これらに限定されません。通常、「可能性がある」、「できる」、「すべきである」、「する」、「信じる」、「予想する」、「期待する」、「目的」、「意図する」、「計画する」、または同様の意味の言葉や段階などで識別されます。Steakholder Foodsが開発中の養殖肉製造技術の成功に対する期待を含めますが、これに限定されません。これには、これまでにかなりの追加作業が必要になりますSteakholder Foodsは、商業販売を開始する可能性があります。Steakholder Foodsは、長くて複雑なプロセスを必要とする3次元の食肉生産を含む養殖肉製造技術に関連する研究開発活動、知的財産権を取得して行使し、第三者の知的財産権や専有技術を侵害、流用、またはその他の方法で侵害することなく事業を運営できること、およびその他のリスクがあります。それらを含む不確実性終了した会計年度のステーキホルダー・フーズの年次報告書（Form 20-F）に記載されています 2021年12月31日、証券取引委員会に提出 2022年3月24日。新しいリスクや不確実性が時折出現する可能性があり、Steakholder Foodsがその発生やSteakholder Foodsにどのような影響を与えるかを予測することはできません。Steakholder Foodsの将来の見通しに関する情報および記述に影響を及ぼす要因の1つ以上が不正確であることが判明した場合、Steakholder Foodsの実際の業績、業績、または業績は、このプレスリリースに含まれる将来の見通しに関する情報および記述で表明または暗示されているものと大きく異なる可能性があります。したがって、Steakholder Foodsは、将来の見通しに関する情報や記述に過度に依存しないように注意しています。Steakholder Foodsは、法律で特に義務付けられている場合を除き、実際の結果または将来の見通しに関する記述に影響を与える要因の変化を反映するために、書面か口頭かを問わず、将来の見通しに関する記述を改訂または更新する義務を否認します。 

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報道関係者の連絡先:
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エフード・ヘルフト
エジソン・イスラエル
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SOURCE ミーテック３Ｄ

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