观点ネットニュース：3月28日、呷哺呷哺は2023年度業績発表会を開催しました。
参加した投資家は、呷哺呷哺の経営陣が会議で、2024年には純増100店舗ほどの呷哺呷哺のブランドを開店し、閉店数は約20店で、より慎重な選定を行うことを提唱しました。また、凑凑の店舗展開は26店舗を超えることはありません。
年次報告書のデータによると、このグループは2023年に、呷哺呷哺店舗を131店、凑凑店舗を48店、趁烧店舗を7店新規開設しました。また、呷哺呷哺店舗99店舗、凑凑店舗15店舗を閉店しました。
さらに、「消費関連の格差」は、凑凑が比較的高い顧客単価を持つ定位に影響を与えました。凑凑は、小さな料理など積極的な努力をして、市場内の競合他社よりも顧客単価が比較的高い水準を維持しています。
2024年、凑凑は2、3線都市への進出を一時的に遅延し、引き続き一線都市および一部の比較的発展した都市および地域に新店舗を開設して、競合他社とのブランド優位性を維持する予定です。
凑凑は、大陸地域で26店舗の火鍋店舗を新規開設する計画があり、そのうち上海3店舗、江蘇・浙江2つの省で6店舗、広東で6店舗、北京で3店舗、その他の地域で8店舗を含みます。