观点网讯：3月28日，呷哺呷哺召开2023年度业绩发布会。
有参会投资者向观点新媒体表示，呷哺呷哺管理层在会上提到，呷哺呷哺品牌2024年的开店数量会是净增100家左右，闭店数量约为20家，选址上会更加慎重；凑凑开店不超过26家。
年报数据显示，于2023年，该集团新开设131间呷哺呷哺餐厅、48间凑凑餐厅及7间趁烧餐厅。亦关闭99家呷哺呷哺餐厅及15间凑凑餐厅。
此外，“消费降级”对于凑凑相对较高客单价的定位而言影响较大，凑凑及时推出小份菜等主动举措，其客单价相对于市场内其他竞争对手而言仍处于较高的水平。
2024年，凑凑会暂缓对于二三线城市的下沉步伐，新开店计划更多仍集中于一线城市及部分二线城市中较发达的城市及区域，继续巩固凑凑在优势地区的品牌势能。
凑凑计划在大陆地区新开立26间火锅餐厅，其中包含上海3间、江浙两省6间、广东6间、北京3间及其他地区8间。