Ulker Biskuvi Sanayi ASは、トルコの6か所の生産施設でビスケット、クラッカー、チョコレート、ケーキを製造しています。その主要ブランドには、ウルカー、アペラ、ハルク、カットタット、カルサなどがあります。同社はGodivaブランドにも金銭的出資をしています。ビスケットの売り上げとチョコレートの売り上げはそれぞれ、会社の総収益の40%以上を占めています。残りの収益のほとんどすべてがケーキの販売によるものです。同社の総収益のほぼ90%はトルコでの販売によるものです。同社はYildiz Holdingの子会社です。
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