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ビグラリ・ホールディングスは、様々な事業の子会社を所有する持株会社である。レストラン事業、保険事業、石油・ガス事業、マキシム事業の各事業部門からなる。収益の大半は、レストラン事業部門から得ている。レストラン事業部門には、Steak n ShakeやWestern Sizzlin Restaurant事業が含まれている。
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