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アーク・レストランツは米国のレストラン運営持株会社。子会社を通じ、レストラン、バー、ファーストフードを所有・運営の他、ケータリングサービスも行う。レストラン・バーをニューヨーク市に5店、ワシントンDCに3店、ラスベガス市に6店、ニュージャージ州に3店、コネチカット州、ボストン市、フロリダ州にそれぞれ1店運営する。本社はニューヨーク。
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