このモダンなコンセプトのベーカリーは、2013年にアニータ・チアとアリス・ゴーによって「プルーファー」というブランドで設立されました。 私たちの名前は、近道はないという哲学に由来しています。これは、多くのパン屋がスキップしているステップ、つまり生地を2回膨らませて風味豊かなパンを作るというステップを指します。 単に、これがおいしいパンの作り方だからです。正しい = プルーファー 忙しい都会の人の多くにとって、外出先で新鮮で温かい料理を楽しむと、すぐに止まります。 私たちのベーカリーの背後にある大きなアイデアは、高品質の食材、伝統的な技法、そしてあなたのために作られる刺激的なパンのコンセプトに焦点を当てています。 このグループは、「プルーファー」、「ユバハット」、「ローラ」、「300BCベーカリー」などの独自のブランドも開発しています。
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