高門集団 について

私たちは香港を拠点とするレストランおよびエンターテイメントグループで、自社ブランド「タイガー」で2つのナイトエンターテイメントクラブ、VolarとFlyと、日本のカレー料理を専門とする3つのレストランを所有および運営しています。 フロスト＆サリバンのレポートによると、2016年5月31日に終了した年度の収益では、当社は香港のクラブハウス市場における大手オペレーターの1つで、市場シェアは約10.6％です。Volarは国際的に認められています。2016年5月、Volarはアジアクラブ＆バーアソシエーションから「アジアのベストクラブ」賞を受賞しました。 戦略的には、2つのクラブハウスをさまざまな夜間エンターテイメント市場セグメントに対応できるように位置付けています。Volarは、夜のエンターテイメントに優雅な趣味と高い購買力を備えた、質の高いクラブハウススタイルの体験をお客様に提供することを目指しています。2015年11月にFlyの運営会社を買収して経営権を取得しました。これは、若いプロのホワイトカラー労働者、大学生、卒業生に対応し、より手頃な価格で高級なプライベートクラブハウススタイルの体験を提供することです。ヴォラーは蘭桂坊の中心部にあり、蘭桂坊は香港の国際的に有名なナイトライフ地区です。フライもセントラルの中心部にあります。クラブハウス運営に関しては、私たちの収益は主に飲料販売、入場料収入、スポンサーシップ収入、その他の商品やサービスの販売（クローク収入、スナップショット収入、チップ収入、イベントのためにクラブハウス会場を貸し出すことによる賃貸収入を含む）から来ています。2016年5月31日に終了した2年間で、クラブハウス飲料の純売上高は、それぞれクラブハウスの営業利益の約89.7％と91.4％を占め、それぞれ総収益の約82.6％と75.0％を占めました。私たちの主な飲み物はシャンパンです。2016年5月31日までの2年間で、シャンパンの売上高はそれぞれ飲料総売上高の約44.5％と45.8％に相当しました。 私たちの「タイガー」ブランドのレストランは、主に大衆市場のお客様を対象としており、リラックスして快適な環境を作り、現代的な日本食体験を提供することを目指しています。私たちのフードメニューは、日本のカレー料理を中心に、他の人気の日本料理も幅広く取り揃えており、この地域の他のカジュアルダイニングやファーストフードとは一線を画すよう努めています。「タイガー」ブランドのレストランの顧客の推定平均支出は、1食あたり1人あたり72香港ドルから124香港ドルの間です。私たちの3つのレストランは、「タイガーカレー」、「タイガーカレー」、「タイガーカレージュニア」、「タイガーカレー＆カフェ」のサブブランドで営業しています。トレンディーなレストランやホテルに近いコーズウェイベイにあるTiger Curryは、スタイルと魅力を表現するよう努めています。レストランの外観には3つの高い壁があります。下半分は明るい灰色の虎が描かれた木の板、反対側は光沢のある青いタイル、上半分は灰色のカモフラージュで装飾されています。レストランの内部には、長い木製のカウンター、オープンキッチン、大きな黒いフレームの窓があり、白いレンガ、青いレンガ、灰色の壁が混ざり合って、大きな灰色の虎の模様が描かれています。レストラン全体の特大のグラフィックや画像は、私たちの楽しくモダンなブランド個性を伝えるようにデザインされています。Tiger Curry Jr. は、銅鑼湾のタイムズスクエアにあるシティスーパー内にあるフードコートで、フードコートのお客様に高品質の日本のカレー料理を手頃な価格で提供することを目指しています。チムサーチョイのハーバーシティにあるTiger Curry & Cafeは、Tiger Curryと同じトレンディなデザインで、カレー以外の日本料理をより多く提供しています。 「タイガー」ブランドを香港の他の地域にさらに拡大するために、香港にスポーツをテーマにしたバーを2つ、新しいレストランを5つ開設する予定です。詳細については、「— 事業戦略 — 店舗ネットワークの継続的な拡大と多様化」を参照してください。