市場の継続的な発展をリードしています
ファミリー・ミュージック・グループ（証券コード：0341）は、アジア最大の上場ケータリンググループの1つです。ファーストフードレストランのチェーンと専門ケータリング事業の運営に取り組んでいます。近年、あらゆる面で積極的に発展し、施設内のケータリングおよび食品加工事業を成功裏に発展させてきました。
ファミリー・ミュージック・グループは1968年10月に設立され、1986年7月に香港証券取引所に上場しました。当時、最初の地元の食品上場グループとなりました。2001年10月、グループは正式にハンセン総合指数シリーズの上位200銘柄の1つになりました。半世紀近くにわたる絶え間ない努力の末、私たちは現在、香港のファーストフード業界で安定した市場リーダーの地位を築いています。グループの事業拠点は香港と中国本土に及んでおり、それぞれ330を超える事業部門と120の支店があります。
会社設立以来、ダダヤクグループは多くの変革を経験し、事業を拡大し続けてきました。売上高、従業員数、純資産価値はすべて着実に増加しています。過去に生まれた中小企業から今日の多国籍グループへと成長しました。17,000人の優れたチームの団結した努力により、グループは今後も着実に成長し続けると確信しています。
香港の業界リーダー
ファーストフードのケータリング
香港では誰もが有名です。ファーストフード業界で常に主導的な地位を維持しており、毎日約30万人の顧客にサービスを提供しています。私たちは心を込めて高品質で付加価値のある料理を一般に提供し、革新的な料理を開発し続けています。現在、お客様にさまざまな味覚を楽しんでもらうために、100種類以上の料理がローテーションで提供されています。
フラッグシップブランドのEveryone Happyの運営に努めることに加えて、当グループは、競争の激しい香港のファーストフードレストラン市場で成長を続けるために、他の戦略的ブランドも積極的に拡大しています。グループの他の戦略的ブランドには、この巨大な市場をさらに発展させるためのコンジーヌードルとライスヌードルのシリーズがあります。
カジュアル料理
Dadayle Groupは、香港ののんびりとした西洋料理市場の大きな可能性に独自の視点を持っており、健康的な西洋料理ブランドを数多く開発してきました。2003年にオリバーズスーパーサンドイッチを購入しました。オリバーズスーパーサンドイッチは、一般に非常に人気のあるさまざまな西洋風のスナック、サラダ、生鮮食品に焦点を当てています。2007年以来、私たちは高級コーヒー市場に焦点を当てた独占フランチャイズモデルでイタリアのコーヒーショップespressamente illyを運営する合弁会社を設立しました。
注目のレストラン
長年にわたり、グループは新たな機会の拡大を続け、ファーストフード事業の枠組みを打ち破り、フルサービスの専門レストランを拡大・運営し、1991年に早くもスパゲッティレストランを設立し、近年では360シリーズとPizzaStageをオープンしました。これにより、多様な専門料理を提供するダイナーの誘致と競争上の優位性の維持に成功しています。
施設給食
90年代初頭、グループは施設用ケータリング事業を開始するためにパンアジアケータリングを設立しました。創業以来、このブランドは市場で確固たる地位を維持し、地元の主要な病院、大学、私立および公共機関を含む幅広い顧客から支持されてきました。
1999年9月、グループはエナジャイジングランチという新ブランドを立ち上げ、子供向け食品市場への参入に成功しました。何年にもわたる開発を経て、Active Lunchは今や香港最大の小学生向けランチサプライヤーの1つになりました。Active Lunchは、食品の安全性、良好な食生活、食品の持続可能性に細心の注意を払い、健康的で有益なランチを学生に提供するよう努めています。プロの調達チームが世界中から高品質の食材を探し、栄養士が美味しくて魅力的で栄養価の高いメニューを作ります。すべてのランチは、食品の安全を確保するために高度な急速冷却技術を使用して保存されています。Active Lunchは、香港で初めて多くの環境保護対策を実施し、食品の保存とリサイクルを促進するための実際的な対策を講じた小学生向けのランチサプライヤーです。
Family Fun Groupは、企業の社会的責任を積極的に果たし、安全基準を厳守しています。学童食事業は、「HACCP」、「ISO 9001」、「ISO 14001」、および最も厳しい「ISO 22000」の食品安全管理システムによっても認定されています。Active Lunchは、香港で初めて関連する認定を取得した小学生向けケータリング機関でもあります。
中央食料生産
ケータリング事業の成功には完璧な中央食品製造プロセスが不可欠であると確信しているため、80年代からグループは中央生産システムを採用してきました。中央食品生産センターには高度な設備が整っています。食品や食材の量や種類が増え続けても、包括的なモニタリングを行って、食品の品質が一貫して高いレベルに維持されていることを確認できます。
グループのレストランの食品のほとんどは、中央食品生産センターで流通および製造されています。すべての製品、材料、パッケージがセンターに到着したら、さらに加工したり各レストランに配布したりする前に、厳格な衛生と安全のチェックを受ける必要があります。
食品生産センターは元の場所で長年運営されており、サービスは信頼できます。より効果的なサポートを提供するために、食品生産センターは大埔に移転しました。新しいセンターの面積は140,000平方フィートです。2013年4月からサービスを開始し、300以上の支店にサービスを提供できます。将来的には、食品の品質管理をさらに強化し、全体的な生産性を向上させることができるでしょう。
中国本土での事業拡大
ファーストフードのケータリング
何年にもわたる努力と発展を経て、Dadayleの事業は中国の珠江デルタの一流都市で着実に重要な地位を占めてきました。成功した事業開発プラットフォームとブランドメリットに基づいて、グループは2011年に広州に大規模な中央食品生産センターを開設し、中国本土の300以上の支店に物流サポートを提供しました。センターには、従業員のトレーニングを効果的に提供し、グループの競争力をさらに高めるための多目的トレーニング機器が装備されています。
注目のレストラン
中国本土の専門レストラン市場は活況を呈しており、グループは開発に注力する良い機会をつかんでいます。香港スパゲッティハウスブランドの利点を生かして、グループは珠江デルタのいくつかの第一線都市に支店を開設することに成功しました。
施設給食
私たちの本土チームはまた、施設用ケータリング事業の拡大にも懸命に取り組んでおり、サイエンスパーク、新しい商業ビル、教育機関でのビジネスチャンスの開拓に努めています。その中には、多くの成功例があります。たとえば、パン・チャイナ・ケータリング・マネジメントは現在、学生と職員のためのカフェテリアを開催しています。レストランの面積は2,740平方メートルで、市場で名を馳せています。
食品の製造と流通
1997年にグループがノルディック・インターナショナル・フーズを買収したことは、中華圏での食品製造および流通事業を強化する上で重要なマイルストーンでした。ノルディック・インターナショナル・フーズは香港の加工肉の主要サプライヤーです。ハム、ソーセージ、ベーコンなどの製品を製造し、香港や中国本土の商人に販売するために、東莞に40,000平方メートルの食品生産センターを設立しました。
