來源：智通財經
可可期貨價格飆升至前所未有的每噸1萬美元以上，延續了今年價格已經翻了一番的歷史性漲勢，這也推高了巧克力的成本。
週二，可可在紐約上漲3.5%，至9991美元。在其他市場，原糖上漲1%，阿拉比卡咖啡小幅走高。在倫敦，最活躍的可可期貨價格今年也上漲了一倍以上。
西非主要種植戶的收成不佳，令市場感到不安，這使全球糧食供應連續第三年出現短缺。該行業正在努力解決可可種植者獲得低迴報的遺留問題，市場越來越擔心能否獲得足夠的可可豆。
除了對實物供應短缺的擔憂外，金融市場的壓力也在不斷加大，一些交易商已出售期貨以對沖實物頭寸。但在等待合約到期的過程中，他們需要現金來支付對衍生品虧損的追加按金，而在市場上漲的情況下，他們可能被迫平倉，這有助於推動可可期貨價格上漲。
週二，紐約可可期貨價格一度上漲4.5%，至10080美元，這一水平在幾個月前似乎是不可想象的。在過去幾個月的大部分時間裏，這種漲勢已將一項技術價格指標推入超買區間，不過可可價格仍在繼續飆升。
荷蘭合作銀行駐倫敦分析師Paul Joules表示:“當我們處於這個價格時，很難判斷這些價格是否合理。”“每當市場下跌時，它似乎就會直接反彈，這更多地與巧克力生產商有關，他們一直是淨買家。”
如果巧克力生產商繼續轉嫁成本，或者繼續銷售體積更小、巧克力含量更少的巧克力棒，那麼可可的價格上漲對消費者來說是個壞消息。即將到來的復活節假期是巧克力消費的高峰期，而大宗商品和零售市場之間的滯後意味着，對購物者的衝擊仍將首當其衝。
供應狀況可能會惡化。歐盟即將出臺的規定——旨在阻止破壞森林的產品在商店銷售——可能會使歐盟巧克力製造商更難獲得供應。
收穫季
現在的焦點轉向了西非即將到來的中期作物，這是每年兩次收穫中較小的一次。最大種植國科特迪瓦的監管機構預計，這一產量將在本季度下降。
Hightower報告在一份報告中表示:“在下週中期收穫開始之前，西非的供應形勢仍然非常緊張，這將繼續支撐可可價格。”
巴西和厄瓜多爾等其他種植國正在尋求提高產量，但新種植的可可樹需要幾年時間才能結出可可豆，這推遲了緩解全球供應緊張的時間。國際可可組織預測，本季度庫存與研磨的比率將降至40多年來的最低水平，反映出市場的不穩定狀況。