《投資者網》謝亦楠
編輯 吳悅
今年以來，疫情衝擊下的消費行業哀鴻一片，乳製品行業也不例外。國家統計局發佈的乳製品行業產量數字顯示，上半年行業景氣度較弱。
但是誰也沒有想到，作爲行業龍頭的中國蒙牛乳業有限公司（02319.HK,下稱“蒙牛”）邁過了拐點，業績全面跑贏行業。2022年上半年，蒙牛營收477.2億元，同比增長4%，歸母淨利潤37.5億元，同比增長27.3%。
不僅如此，公司旗下各品類均取得領先行業的高速增長，蒙牛因此位列常溫液態奶電商市場份額第一。
更令人驚訝的是，蒙牛還完善了其重大戰略構想——2025再創一個新蒙牛。很多人認爲這根本不可能，原因是新生兒數量逐年下滑，海內外企業競爭加劇。
但某種程度上，蒙牛恰恰相當有可能，因爲它已經創造了諸多記錄。截至目前，蒙牛全球工廠達68座，年產能合計逾1000萬噸，並打開了新加坡、馬來西亞、澳大利亞、加拿大等十多個國家和地區市場。
蒙牛總裁盧敏放更是放出豪言：“未來10年，蒙牛的國際化收入希望可以佔到總收入的15%。”
“全球乳業20強排行榜”由荷蘭合作銀行依據乳製品企業銷售數據發佈，是目前全球乳業最權威的排行榜單之一。8月17日，“2022年全球乳業20強”榜單公佈，蒙牛集團連升兩名、位列第七，也成爲榜單上實現排名上升的中國乳企。
無獨有偶，今年6月發佈的《凱度BrandZ最具價值全球品牌》排行榜上，蒙牛品牌價值以同比15%的增長速度居中國乳業第一，成爲唯一一箇中國快消行業增速達到雙位數的品牌。
韌性增長的深層邏輯
“再創一個蒙牛”的底氣背後，是蒙牛在品質檢測上的嚴苛創新，抽檢合格率持續達到100%。
從一根牧草、一頭奶牛開始，蒙牛嚴格管控奶源。在自建大型牧場裏，奶牛們喫的是用全球領先技術培育出來的牧草，蒙牛對富源國際、現代牧業、中國聖牧三大養殖企業戰略投資，引進高質量牧草並推動本地優質草料種植生產，以確保能量、蛋白、纖維、礦物、維生素等營養均衡，讓好牛真正出好奶。
有投資者認爲，這樣的處理方式太業餘，術業有專攻，何必爲了牛奶專門去種草。
但事實是，只有從源頭把握安全，才能得到超越歐盟標準的高品質原奶。2021年，蒙牛對114項原料指標、38項產品指標進行升級和補充的“歐盟對標項目”正式取得突破性進展，蒙牛旗下七大品類的品質達到歐盟標準要求，正式成爲中國乳製品行業目前唯一一家經通標標準技術服務有限公司(SGS)認證的企業。
蒙牛的品質創新，源於其生產模式創新：把種植牧草、飼養奶牛、生產加工等環節統統系統化，確保全產業鏈安全無死角；將牧場、工廠、供應商、食品安全管理體系，全部提升到世界級品質。
自建牧場的牛舍裏，空氣清新，水體恆溫，糞便自動清理，臥牀鋪滿沼渣；整個牧場中，沼氣供暖、沼液還田，舒適又環保；放眼工廠，擠奶、噴粉、包裝全程2小時……這是蒙牛利用新一代信息技術，特別是利用物聯網和大數據，同時引入國際領先的質量管理理念，實現乳品全生命週期的質量精確管理和追溯。
而這些僅僅是一個起點。在全產業鏈基礎上，蒙牛持續爆發式創新：
2021年6月，公司發佈了《蒙牛營養健康政策（2021-2025）》，通過內外部合作平臺的共同努力，全面推進乳品營養健康，讓乳品的安全更有保障；2021年11月，蒙牛參與的“奶及奶製品安全控制與質量提升關鍵技術”，榮獲了國家科學技術進步獎二等獎。
國家以及行業的肯定，讓蒙牛更有動力將乳品越做越好。目前，蒙牛已建成世界領先水平的“高科技研究院暨高智能化生產基地”，聯合16家國內外高校和研究機構、30個研發合作伙伴，持續深入開展營養研究。
蒙牛成行業發展樣本
所有這一切，依然是蒙牛產業升級的一個縮影。
6月24日，中國社會科學院“中國企業社會責任報告評級專家委員會”發佈了對蒙牛2021年可持續發展報告(ESG報告)的評級報告。評級結果顯示，蒙牛2021年可持續發展報告的過程性、實質性、完整性、平衡性、可比性、可讀性及創新性均達到五星級，綜合爲“五星佳”級，蟬聯國內及行業ESG報告的最高評級。
特侖蘇讓“更好”延續。公開資料顯示，特侖蘇誕生於2005年，開了中國乳業高端牛奶的先河，如今已成長爲全球銷量領先的高端牛奶品牌。
2005年，蒙牛先後推出了特侖蘇純牛奶、特侖蘇低脂奶、特侖蘇有機奶等系列產品，就此拉開中國乳業高端奶市場的序幕。在十幾年的發展歷程中，特侖蘇始終堅持創新，採用專屬牧場的高品質奶源，堅持業內高標準的原料甄選和生產工藝，品質上已實現了蛋白含量從3.3到6.0的飛躍，逐步風靡全球。
後疫情時代，蒙牛高端鮮奶品牌也成功“破圈”，“每日鮮語”及“現代牧場”實現高速增長。上海疫情期間，蒙牛作爲主要保供企業，每日鮮語還率先開啓社區團購業務新模式，社會美譽度帶動其市佔率穩居高端鮮奶第一。
奶酪業務是蒙牛超前佈局的業務之一，蒙牛早年創新推出常溫奶酪產品“蒙牛常溫高鈣奶酪棒”。如今，妙可藍多、愛氏晨曦等爆款陸續引領風騷，一次次俘獲消費者挑剔的味蕾。
火爆新品的背後，是大量內部創新品的寂然無聲。消費者能看到的，永遠是蒙牛研發技術能力的冰山一角。
在管理學大師彼得·德魯克看來：創新，既是理性的，又是感性的。在品牌創新上，蒙牛與大師理念不謀而合，在助力航空事業上，蒙牛一直與中國載人航天事業同行，堅守了十九年之久。
2003年，蒙牛成爲中國航天事業合作伙伴，成爲首個支持中國航天事業發展的乳品企業；2005年，蒙牛牛奶作爲“中國航天員專用牛奶”，其自主研發的長雙歧桿菌“BBMN68”搭乘神舟十一號載人飛船進入太空，開展太空實驗；2017年，蒙牛成爲中國航天事業戰略合作伙伴，進入“航天品質”升級的新發展階段……
如果說蒙牛與中國航天事業的深度合作，源於雙方在價值觀上的高度契合，那麼與世界盃結緣多年，則源於蒙牛“世界品質，天生要強”的夢想。
此前，蒙牛再度攜手國際足聯，成爲2022年卡塔爾世界盃全球官方贊助商，並續簽梅西、新籤姆巴佩兩位世界巨星作爲品牌代言人——今年11月的卡塔爾世界盃，蒙牛將繼續向全世界展示中國乳業的風采。
追逐品質模式、生產模式、產品與品牌的不斷創新，蒙牛的社會美譽度因此水漲船高，同時也獲得海內外研究機構的肯定。
浦銀國際近期給予蒙牛“買入”評級，理由是蒙牛是中國乳製品行業高端化的領跑者，而中國乳製品行業人均銷量處於較低水平，未來增長空間大。不僅受益於消費者健康意識提升與消費升級等趨勢，還高度契合國家戰略發展方向，長期受國家政策支持。隨着行業持續整合，競爭逐漸改善，上述優勢賦予了公司極高的長期增長確定性。
蒙牛總裁盧敏放表示，作爲全球TOP10中最年輕的中國乳企，蒙牛將持續匯聚全球優勢資源、順應國內消費升級大趨勢，開足馬力全面推進“再創一個新蒙牛”戰略。（思維財經出品）■