明星科技股是在股票市场上受到广泛关注、具有显著行业影响力、市场表现活跃且市值规模较大的科技公司股票。这些公司往往在科技创新、市场份额、品牌知名度、盈利能力等方面表现出色，是各自所属行业的领军者，对整个股市，特别是科技行业板块乃至全球经济具有显著影响。