金吾财讯 | 中信证券表示，餐饮出海前景广阔。出海是中国公司当下的重要课题，餐饮作为服务业消费的代表涌现出包括海底捞(06862)、绝味、蜜雪冰城、瑞幸等众多出海品牌。对于餐企而言，市场高度分散以及大型品牌缺失为国际中餐市场带来机遇，但也面临诸多发展挑战。现制饮品公司相对餐企更易实现海外扩张，东南亚市场将是重要出海发展区域。头部西式餐饮品牌全球化发展路径表明，进入策略、本土化、稳健模型是餐饮出海的关键要素。而对于中国餐饮企业出海，如果海外扩张是一种分散风险的战略，初期采取直营模式更利于品牌打造，扩张期采取特许经营模式则更为高效。
该行指，未来可以重点关注品类标准化程度高、口味受众度高，且已经在国内实现全国性经营、拥有丰富品牌经营经验及成熟供应链搭建经验的头部餐饮企业出海机遇，如海伦司(09869)、九毛九(09922)等。